Sử dụng vitamin C quá mức có thể gây nhiều nguy hại cho cơ thể. Bạn có biết?
Như chúng ta đã biết vitamin C là 1 trong những thành phần rất quan trọng với cơ thể. Không chỉ là 1 dưỡng chất an toàn và mang nhiều công dụng. Dù không thể chữa bệnh, vitamin C vẫn có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Không những thế, vitamin C còn giúp nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch, vấn đề sức khỏe khác trước khi sinh, các bệnh về mắt cũng như giúp cải thiện tone màu da, nếp nhăn và làm chậm lão hóa da.
Theo những thông tin Moon tìm kiếm được thì 1 nghiên cứu gần đây được công bố trong Hội thảo dự phòng và Y học thay thế đã thực hiện 100 thử nghiệm trong suốt 10 năm qua và tiết lộ 1 danh sách ngày càng gia tăng các lợi ích của vitamin C.
Tuy nhiên sử dụng vitamin C như thế nào, liều lượng ra sao thì hợp lý, bổ sung theo cách nào cũng là 1 vấn đề rất quan trọng vì Moon nhận thấy nhiều bạn gửi mail về có 1 quan điểm sai lầm chung đều cho rằng càng bổ sung nhiều vitamin C càng tốt, càng giúp sáng mịn và làm đẹp da. Tuy nhiên...
BAO NHIÊU VITAMIN C LÀ ĐỦ?
Vì vitamin C là 1 chất dinh dưỡng thiết yếu, cũng là 1 vitamin tan trong nước, khả năng tự sản xuất vitamin C của cơ thể cũng không cao lại hay sụt giảm theo thời gian, đặc biệt khi tuổi tác tăng cao khiến lượng vitamin C thường thiếu hụt, không được sản xuất và lưu trự kịp thời, do đó bổ sung vitamin C là 1 thói quen rất quan trọng, nhưng với lượng bao nhiêu là đủ?
Danh sách thực phẩm bổ sung vitamin C bạn có thể tham khảo
Đối với người lớn, các tài liệu tham khảo về chế độ ăn uống thường khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ vào khoảng 65-90mg vitamin C mỗi ngày và giới hạn ở mức tối đa 2000mg. Tuy nhiên cơ thể chúng ta hoàn toàn không thể hấp thụ 100% vitamin C được bổ sung. Chẳng hạn, khi tiêu thụ dưới 100mg, cơ thể chúng ta có thể hấp thụ khoảng 80-90% lượng vitamin C này, tuy nhiên khi khẩu phần tăng lên với lượng khoảng 1.5g = 1500mg, cơ thể chỉ hấp thụ tầm 49%, ở khẩu phần 3g = 3000mg, cơ thể giảm còn 36%, khẩu phần 12000mg, chỉ có 16% lượng vitamin C hấp thụ vào cơ thể. Tiêu thụ quá mức vitamin C cần thiết có thể gây hiện tượng tiêu chảy, buồn nôn, ợ nóng, đầy hơi, chuột rút, đau đầu, mất ngủ thậm chí còn có khả năng mắc bệnh sỏi thận..
Lượng vitamin C bổ sung dư thừa cũng không thể hấp thụ vào cơ thể mà sẽ loại bỏ khỏi cơ thể thông qua nước tiểu.
Để làm sáng da, ngoài thực phẩm, bạn có thể sử dụng thêm thực phẩm chức năng để bổ sung vitamin C với liều lượng từ 250-500mg/ngày, dùng theo từng đợt kèo dài từ 2 tuần đến 1 tháng, tránh dùng liên tục trong thời gian dài với hàm lượng cao vì có thể dẫn đến việc nhờn thuốc, một khi ngưng dùng sẽ có dấu hiệu thiếu hụt vitamin C, tăng cao nguy cơ sỏi thận, sỏi tiết niệu và đặc biệt không áp dụng phương pháp tiêm vitamin C vào tĩnh mạch để làm trắng da bạn nhé. Vitamin C hàm lượng cao đưa vào cơ thể bằng đường tiêm có thể làm tan máu, giảm độ bền của hồng cầu, gây sốc phản vệ dẫn đến tử vong.
Hàm lượng vitamin C trong máu tối đa là 1,2-1,5mg/100ml với khẩu phần ăn 100mg/ ngày và giảm xuống 0,2-0,1 mg/100ml khi khẩu phần ăn dưới 10mg/ngày. Hàm lượng vitamin C cao ở trong các mô tuyến yên và tuyến thượng thận, cao hơn 50 lần so với trong huyết thanh. Ở các mô khác như mắt, não, thận, phổi và gan cao hơn từ 5 đến 30 lần so với trong huyết thanh. Lượng vitamin C trong mô cơ tương đối thấp, nhưng do cơ chiếm một khối lượng lớn trong cơ thể, nên có tới 600 mg vitamin C được dự trữ trong cơ của một người có trọng lượng 70kg.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIẢM CÂN VẪN BỔ SUNG ĐẦY ĐỦ VITAMIN C?
Bạn vẫn có thể giảm cân mà vẫn đảm bảo đủ lượng vitamin C trong cơ thể vì thành phần dưỡng chất chống oxy hóa siêu dinh dưỡng này có thể được tìm thấy trong rất nhiều loại trái cây và rau củ, nhưng đừng nghĩ việc bổ sung này dễ dàng đạt được lượng thích hợp nhé vì theo 1 báo cáo của Mỹ năm 2005, hầu hết người lớn đều không có đủ lượng vitamin C cần thiết trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Để bổ sung vitamin C, hãy tham khảo các loại thực phẩm giàu vitamin C chẳng hạn như các loại trái cây họ cam, quýt, ớt xanh, dâu tây, cà chua, bông cải xanh, khoai tây trắng, khoai lang, các loại rau lá xanh đậm, dưa đỏ, đu đủ, xoài, dưa hấu, súp lơ, bắp cải, ớt đỏ, quả mâm xôi, việt quất, dừa...
Dưới đây là 8 cách đơn giản để dùng nhiều trái cây và rau xanh trong chế độ giảm cân của bạn:
- Xay nhuyễn các loại trái cây hay rau để dùng chung với súp, thịt, bánh nướng...
- Luôn cắt sẵn trái cây để dễ dàng thưởng thức như bữa ăn nhanh
- Sử dụng trái cây đông lạnh được cắt lát để giải nhiệt mùa hè
- Sử dụng sandwich kèm với rau diếp, cà chua, bông cải xanh để da đẹp hơn
- Tích cực ăn rau sống
- Thêm hoa quả tươi hoặc đông lạnh kèm với các loại bánh, ngũ cốc, salad...
- Dùng trái cây sấy khô chung với ngụ cốc, các loại hạt để ăn xế
- Thưởng thức nước ép rau quả cho bữa ăn nhẹ vào buổi chiều
Hy vọng với những thông tin từ bài viết này, bạn không chỉ chọn được vitamin C làm thành phần dưỡng sáng da cho mình mà còn sử dụng vitamin C đúng cách, hợp lý để phát huy hiệu quả thêm cao nhé.
