Thị trường chế phẩm Collagen đạt tốc độ tăng trưởng thần tốc chỉ sau 13 năm phát triển. Hàng loạt các thương hiệu cùng cạnh tranh cho ra những sản phẩm chứa Collagen được cho là có thể “cải lão hoàn đồng”.

Tầm quan trọng của Collagen

Các chuyên gia cho rằng, trong cơ thể tồn tại một số thành phần là yếu tố đảm bảo cho một làn da căng mịn, trẻ trung, một cơ thể dẻo dai và khoẻ mạnh. Tuy nhiên những thành phần này theo thời gian lại không có khả năng duy trì lượng và chất, khiến cơ thể, làn da theo đó chịu nhiều thay đổi, điển hình là lão hoá xảy ra. 

Collagen là 1 trong những thành phần đặc biệt quan trọng mà Moon đang muốn nhắc đến. Sự thiếu hụt, hư tổn Collagen qua năm tháng giải thích cho hiện tượng da chùng nhão, nếp nhăn xuất hiện, tóc gãy rụng, móng giòn yếu, xương khớp không còn hoạt động trơn tru... Tỷ lệ Collagen trong cơ thể lại chiếm đến 25% tổng lượng protein, 75% trong cấu trúc da. Hao hụt Collagen dựa trên tỷ lệ này gây ra mức ảnh hưởng nghiêm trọng cho cả cơ thể. Việc tái tạo Collagen thông qua nguồn thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày được cho là đem lại mức hiệu quả chậm chạp so với tốc độ lão hoá nhanh ngày một gia tăng sau độ tuổi U30. 

Đó là lí do vì sao các chế phẩm Collagen ngày càng được chú trọng nghiên cứu và sản xuất nhầm cho ra những sản phẩm có thể cung cấp một lượng lớn Collagen cho người dùng, vừa đảm bảo khả năng hấp thụ, vừa cân bằng lượng mất và bổ sung, làm chậm lại các dấu hiệu lão hoá nhanh chóng, hiệu quả nhất.

Tổng quan thị trường Collagen trên thế giới

Suốt 5 năm năm qua, Moon đã tập trung tìm hiểu khá nhiều về Collagen. Nếu bạn nào cũng thật sự muốn tìm hiểu về thị trường dược mỹ phẩm, về chính những sản phẩm mình đang tiêu thụ hằng ngày thì cùng Moon tham khảo nhé. 

5 năm qua là quãng thời gian phát triển mạnh của các chế phẩm Collagen tại Việt Nam. Tuy nhiên trên thế giới, các nhà sản xuất đã bắt đầu nuôi dưỡng một thị trường tiềm năng trên chặng đường kéo dài đã hơn 13 năm, với nhu cầu và lượng sản phẩm chứa/ bổ sung Collagen tăng khủng mỗi ngày. Hầu hết mức tăng trưởng này tập trung cao ở mảng thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng bổ sung cho người hoạt động thể thao. 

Theo báo cáo mới nhất của báo cáo mới nhất của Grand View Research Inc, quy mô thị trường Collagen toàn cầu dự kiến sẽ đạt 7.5 tỷ USD vào năm 2027, với tốc độ tăng trưởng kép lên đến 6.4% từ năm 2020 đến năm 2027. Sự tặng trưởng này bao gồm cả nhu cầu cao đối với cả việc sử dụng Collagen trong phẫu thuật thẩm mỹ, điều trị vết thương…

Động vật có vú, gia cầm và động vật biển là những nguồn chính có thể giúp sản xuất ra Collagen. 

Trong đó, Collagen từ động vật có vú, chiếm lượng lớn là nguồn Collagen từ bò, chiết xuất từ một loại protein tự nhiên có trong sụn, mô liên kết, xương và da bò. Theo các nghiên cứu, Collagen có ở bò tương tự như collagen có trong cơ thể người. Collagen bò rất giàu collagen loại I và III. Loại collagen này có lợi cho móng tay, da, gân, mắt, tóc, cơ bắp, xương và mạch máu nhờ có hàm lượng protein cao và có các tính năng như tăng độ hòa tan trong nước và trọng lượng phân tử thấp. Do đó, các nhà sản xuất ngày càng chú trọng sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, để cung cấp các sản phẩm bổ dưỡng hơn cho người tiêu dùng.

Tuy nhiên dựa trên các báo cáo sau này, Collagen có nguồn gốc từ biển lại là nguồn mang lại hiệu quả cao nhất khi đưa vào sử dụng thực tế nhờ tỷ lệ hấp thụ và sinh khả dụng cao, nhưng lại có chi phí cao hơn khi khai thác, cũng được dự báo sẽ tăng với tốc độ tăng trưởng kép hằng năm là 7,3%. Đây cũng là một xu hướng do các ảnh hưởng bởi những hạn chế tôn giáo liên quan đến việc khai thác nguồn gốc động vật có vú, từ người tiêu dùng theo xu hướng thuần chay. Tỷ lệ hấp thụ Collagen nguồn gốc biển (chủ yếu là từ cá) cao hơn cũng là yếu tố giúp phát triển Collagen chiết xuất từ cá trên toàn cầu.

Năm 2019 cũng là năm phân khúc Collagen gelatin hay còn gọi là Collagen thạch (Collagen Jelly) dần chiếm lĩnh thị trường. 

Về mặt địa lý, Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường collagen nói chung vào năm 2019. Tuy nhiên, châu Á-Thái Bình Dương dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​sự tăng trưởng nhanh chóng trong giai đoạn dự báo. Sự tăng trưởng nhanh chóng của khu vực này chủ yếu là do số lượng các nhà sản xuất Collagen gelatin ngày càng tăng và ngành công nghiệp chế biến thực phẩm trở nên thịnh hành hơn, đặc biệt là ở Trung Quốc và Ấn Độ.

Các yếu tố khác như thay đổi lối sống đã  thúc đẩy nhu cầu về tiêu thụ Collagen trên toàn cầu, xu hướng ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm cũng như các chất bổ sung làm đẹp có chứa collagen nhằm mang lại lợi ích làm đẹp như tác dụng chống lão hóa và dưỡng ẩm cho da. Nhận thức ngày càng tăng về dược phẩm dinh dưỡng và bổ sung sức khỏe là một trong những động lực chính cho sự phát triển của thị trường collagen. 

Các nền kinh tế đang phát triển của Châu Á Thái Bình Dương, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ và Malaysia, được dự đoán sẽ có sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường trong vài năm tới.

Ưu điểm vượt trội của Collagen Gelatin

Nếu bạn nào từng dùng qua sẽ biết, trong các chế phẩm về Collagen trước đây, chủ yếu tồn tại dưới các dạng: dạng viên uống, dạng bột pha và dạng nước.

Collagen dạng viên uống được chọn là hình thức sử dụng đơn giản nhất. Bạn chẳng cần làm gì ngoài việc uống cùng với nước, nuốt chửng mọi thứ. Tuy nhiên một số người lại gặp khó khăn trong việc sử dụng các loại viên uống như thế này. Do đó bạn có sự lựa chọn khác đó là collagen bột.

Collagen bột cũng là loại collagen phổ biến. Để sử dụng chỉ cần pha cùng nước uống, nước trái cây, thực phẩm nước…, có thể hoà tan trong chất lỏng nóng hoặc lạnh. Dạng này có thể kiểm soát liều lượng dùng bằng cách dùng đúng lượng mà nhà sản xuất yêu cầu. 

Một dạng collagen khác là dạng nước. Loại này vị dễ uống, thú vị hơn, nhưng lại khá cồng kềnh trong các chai thuỷ tinh, bất tiện trong việc mang theo bên người. 

Do đó collagen được cho là một sự thay đổi mang lại nhiều thú vị cho người sử dụng. Collagen trở nên gọn nhẹ và dễ dùng hơn mọi lúc mọi nơi, với nhiều hơn các sự lựa chọn cho hương vị lẫn hàm lượng sử dụng. 

Sử dụng Collagen thạch cũng thay đổi những quan điểm về việc làm đẹp và vấn đề tiêu thụ thực phảm chức năng ở một lượng lớn người tiêu dùng. Nếu bạn lo ngại việc dùng hàng tá loại thực phẩm chức năng mỗi ngày, Collagen thạch lại được đón nhận nồng nhiệt hơn, kích thích nhu cầu sử dụng đều đặn hơn vì được xem như một dạng bánh kẹo, snack tráng miệng thơm ngon nhưng không kém phần bổ dưỡng. Miếng thạch jelly chua chua ngọt ngọt tan nhẹ trong miệng vừa khiến bạn thích thú tận hưởng, vừa đảm bảo cơ thể đón nhận một lượng lớn dưỡng chất làm đẹp, giúp trẻ hoá da. 

Bên cạnh đó, Collagen Gelatin thực chất vẫn là collagen và là protein được làm từ axit amin. Việc đưa gelatin (một thành phần vốn được sử dụng phổ biến nhất trong ngành bánh kẹo và một số sản phẩm từ sữa, như món tráng miệng kem, sữa chua, và một loạt các sản phẩm từ sữa ít béo) được đánh giá là có khả năng làm tăng cường sự ổn định, kết cấu, độ đàn hồi, tính nhất quán của sản phẩm Collagen. Sử dụng gelatin trong Collagen cũng giúp bình thường hóa hormone ruột ở những người béo phì. 

Nếu mọi người thật sự có niềm tin vào khả năng mang lại hiệu quả từ việc sử dụng Collagen, Moon sẽ viết thêm chi tiết vào ngành hàng này, các loại collagen nên dùng và gợi ý các sản phẩm mà Moon dã thử qua ở các bài viết sau nhé.