Cùng khám phá mối liên hệ giữa thực phẩm và tình trạng mụn, tình trạng lão hóa của da để chọn lựa những giải pháp an toàn, hiệu quả nhất cho da sáng khỏe.
Có một thời gian Moon tăng cân khá nhanh vì thường xuyên ăn ngoài, sử dụng thức ăn nhanh. không tập luyện thể dục và 1 phần là do căng thẳng (đây cũng là 1 trong những nguyên nhân gây tăng cân có thể bạn không ngờ tới đấy nhé). Sau đó 1 thời gian, Moon chững lại, bắt đầu tập yoga thường xuyên hơn, uống nước hoa quả tươi (kết hợp cải xoăn, dưa chuột và táo) cho bựa sáng, bổ sung nhiều rau xanh trong bữa ăn khác hằng ngày. Moon duy trì đều đặn như vậy trong 1 tháng và thấy cân nặng giảm đáng kể, không chỉ vậy da dường như cũng tươi hơn, sáng, mịn màng và đầy đặn, căng mượt hơn đáng kể. Điều đó khiến Moon nghĩ đến mối quan hệ khá mật thiết giữa thực phẩm dùng hằng ngày và làn da. Và đây là những gì Moon ngẫm thấy khá đúng, bạn cùng xem qua nhé!
Chế độ ăn uống thích hợp nhất cho việc ngừa mụn
Nếu bạn muốn giảm đi nguy cơ xuất hiện của mụn trên da, hãy thử làm như Moon: giảm việc tiêu thụ đường và sữa khối lượng lớn. Vấn đề này cũng từng được tiến sĩ Jessica Wu đề cập đến trong quyển sách bán chạy nhất của mình "Feeding Your Face", theo đó hoàn toàn có bằng chứng về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ ít đường sữa và việc có ít mụn trên da, chẳng hạn như:
- Người Inuit (Alaska): Người Eskimo, những người ăn uống theo chế độ truyền thống gần như không có mụn trứng cá, tuy nhiên những người có xu hướng ăn uống theo chế độ "Mỹ" nhiều hơn, với thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ và carbohydrate được tinh chế...dần bắt đầu xuất hiện mụn li ti trên da.
- Người Zulu (ở châu Phi) khi được nghiên cứu cũng cho kết quả giống với người Eskimo, bắt đầu xuất hiện mụn trứng cá khi áp dụng chế độ ăn kiểu Mỹ.
- Brazil: khu vực thành phố, lượng người bị mụn trứng cá tăng đáng kể, tuy nhiên nghiên cứu khoảng 10.000 thanh thiếu niên khu vực nông thôn ở Brazil lại ít hơn 3%, lí do được nêu ra đó là do những người này chủ yếu sử dụng trái cây, rau củ, các loại hạt...ít tiếp cận các thực phẩm ăn nhanh, thực phẩm chiên hay đóng gói, đã qua xử lý...
Để giảm mụn, hãy lưu ý những thực phẩm sau:
- Thực phẩm với hàm lượng Glycemic thấp, chẳng hạn như ngũ cốc, đậu lăng, đậu, các loạt hạt, phần lớn rau...(Bạn nào muốn tham khảo thêm có thể tìm đọc sách The Glycemic Load Diet trên trang healthyweightforum.org nhé)
- Thực phẩm giàu chất kẽm (Zinc) như thịt đỏ, đậu lăng (Zinc vốn là thành phần dưỡng chất cũng như hoạt chất được đánh giá có khả năng giảm mụn hiệu quả)
- Phần lớn thực phẩm chứa thành phần chống viêm như Omega-3 có trong các loại cá tươi.
Ngoài ra hãy tránh những loại thực phẩm như:
- Các sản phẩm từ sữa (Các nhà nghiên cứu cho rằng do lượng DHT (Androgen) trong sữa có thể kích thích sản sinh dầu và gây mụn)
- Thực phẩm với hàm lượng Glycemix cao như kẹo, bánh quy, bánh ngọt, ngũ cốc ăn sáng có chứa đường...
- Thực phẩm với hàm lượng iodine (I-ốt) cao như khoai tây, trứng, sữa, tôm, gà tây, rong biển sấy khô...
Áp dụng và sử dụng đúng như danh sách thực phẩm trên này, Moon chắc các bạn sẽ cải thiện được làn da rất nhiều nhé.
Chế độ ăn uống giúp chống lão hóa hiệu quả
Nếu bạn tăng cường sử dụng các loại rau củ, trái cây có màu sắc tươi không chỉ giúp bổ sung cơ thể lượng chất chống oxy hóa chống lại tia UVA, UVB hiệu quả mà còn giúp ổn định lượng đường huyết trong máu hơn là việc tiêu thụ pasta hay cơm, gạo. Việc ổn định lượng đường huyết có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành Glucosepane - thành phần khiến Collagen dễ trở nên khô, đứt gãy, hư tổn.
Để chống lão hóa da, hãy hạn chế tiêu thụ những thực phẩm dưới đây:
- Thực phẩm nhiều đường: đường có thể làm tổn thương và giảm độ đàn hồi Collagen, từ đó kéo theo giảm độ đàn hồi của da, khiến da kém căng mịn, dễ hình thành nếp nhăn
- Các loại pasta trắng, gạo, bánh mì: những sản phẩm này có chỉ số glycemix cao, do đó khi sử dụng dễ làm tăng đột ngột lượng đường huyết trong máu
Nhìn chung bất cứ sản phẩm nào chứa đường đặc biệt là hàm lượng đường cao đều dễ gây lão hóa da.
Nên tăng cường bổ sung thực phẩm nào để chống lão hóa tốt?
Dâu được đánh giá là 1 trong những loại trái cây tốt nhất cho da. Theo Hiệp Hội hóa chất Mỹ, thứ tự các loại trái cây có thể sắp xếp theo thứ tự như sau:
1. Dâu
2. Mận
3. Cam
4. Nho đỏ
5. Kiwi
6. Bưởi hồng
7. Nho xanh
8. Chuối
9. Táo
10. Cá chua
11. Quả lê
12. Dưa lưới
Bên cạnh đó, tổ chức này cũng thực hiện 1 nghiên cứu khác về khả năng hấp thu phân tử oxy, trong đó atiso, củ cải đường, bắp cải, bông cải xanh, rau diếp xoăn đỏ, hạt tiêu vàng, ớt đỏ là những thực phẩm có chỉ số cao nhất.
Giáo sư, Tiến sĩ David Servan Schrieber của đại học Pittsburgh cũng cho rằng, các loại rau họ cải như giá đỗ, cải bắp, bông cải xanh, súp lơ cũng như các lại thực phẩm giàu carotenoid/chất chống oxy hóa như cà chua, cà rốt, khoai lang, bí, quả mơ, củ cải, các loại rau có màu tươi sáng...đều có thể giúp cơ thể giảm viêm và tăng cường kháng nấm hiệu quả.
Sự kết hợp các thực phẩm chứa vitamin C và E cùng nhau càng giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, chống tác hại tia cực tím cho da cũng như giúp da sáng, rạng rỡ tự nhiên đồng thời chậm lão hóa hơn những làn da khác.
Hãy thữ áp dụng 2 chế độ ăn uống này để xem làn da của bạn cải thiện như thế nào sau 1 tháng nhé!
